今日のレッスン

今日のレッスンは、【山形食パン】＆【あんパン】です。明後日、生徒さんの講師認定試験の最終仕上げをしました。４か月前に認定試験に申込みをし、練習をしてもらい、ここ１カ月は、猛特訓の日々でした私は、こわ～い先生ですから、もう特訓ですよ（＾＾；今日は、ＡＭ９：００～ＰＭ６：００まで、ひたすら山形食パン＆あんパン焼きました

　

　 一人一人、得意な箇所、そして癖や苦手な箇所が違います。一人一人の手・流れを見て、細かくチェックして、訂正箇所を指導どう説明したらいいのか、どう指導したらいいのか、私も悩みました・・・時のは、厳しく指導してしまったことも、あります。家庭のこと、仕事をしながらの練習、大変だったと思います。生徒さん、お疲れまでした。あとは、明後日の実技試験と筆記試験私は、引率するだけで、何もしてあげれません。今まで、頑張った成果がでて、合格することを祈ります。　　　　　　　　　　　　　 お疲れモードの私は、明日エステに行って、癒されてきます＾＾