栗の渋皮煮

作りました。3日間かけて・・・お友達にレシピを教えてもらい、初めて栗の渋皮煮作りに挑戦しました。

生栗1kgを水につけ鬼皮を剥き、何度も茹でこぼし筋取りは手間がかかりました。グラニュー糖を入れ、じっくり2時間煮込みました。ビン(お教室で使用してるデザートソースの空き瓶です)はちゃんと煮沸消毒しましたよー4ビン分出来たので、1ビンにはブランデーを入れてみました。これだけ手間がかかるので、高価なのに納得しちゃいました。初めて作ったのに、とっても美味しく出来ました [emoji:v-221]11月の上級クラスお楽しみメニューは、渋皮煮を使ったケーキと作ります。楽しみにして下さいね!

パン&お菓子教室 Bread Club Y's

Japa Home Baking School 認定教室。 少人数制のレッスンで、ひとりひとり丁寧に指導しますので、パン&お菓子作りが初めて方も安心して受講していただけます。 1レッスンで、パンとお菓子を作ります。

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